ご利用のブラウザは当サイトを正常にご利用いただけません。最新のブラウザにアップデートいただき、再度アクセスをお願いいたします。

かぶの甘酢漬け・かぶの葉とじゃこの混ぜ込みおにぎり

かぶの甘酢漬け・かぶの葉とじゃこの混ぜ込みおにぎり

★について
クッキングサポートのメンバーが
レシピ通りに調理したときのおいしさの評価
★★★…とてもおいしい 81~100%支持
★★…おいしい 51~ 80%支持
★…ふつう 0~ 50%支持
星がついていないレシピは評価中のレシピです
カロリー
【甘酢漬け】(全量)/133kcal
【おにぎり】(全量)/756kcal
塩分
【甘酢漬け】(全量)/1.2g
【おにぎり】(全量)/4.6g
調理時間
約30分

※カロリー・塩分は1人分です。

クッキングサポート誌2024年03月号掲載

材料(作りやすい分量)

  • 【かぶの甘酢漬け】
    かぶの実

    小3個(約150g)
  • ふたつまみ
(a)
  • きざみ昆布
    2g
  • 20g
  • 砂糖
    25g

  • 【かぶの葉とじゃこの混ぜ込みおにぎり】
    かぶの葉

    小3個分(100~150g)
  • しょうが
    1/2片
  • ちりめんじゃこ
    30g
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 温かいご飯
    茶碗2杯分
(b)
  • しょうゆ
    大さじ1と1/2
  • みりん
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 白ごま
    5g
  • かつお節
    5g

作り方

  1. 【かぶの甘酢漬け】
    かぶの実は皮をむき、大きければいちょう切り、小ぶりの場合は半月切りにする。塩をまぶし、10分程度おき、ペーパータオルで水けを取る。

  2. ポリ袋に(a)、塩もみしたかぶを加えてよくもみ、20分程度冷蔵庫で味をなじませる。

  3. 【かぶの葉とじゃこの混ぜ込みおにぎり】
    かぶの葉をよく洗い、みじん切りにする。しょうがもみじん切りにする。

  4. フライパンにサラダ油としょうがを入れて火にかけ、香りが出てきたらかぶの葉とちりめんじゃこを加えて炒め合わせる。(b)をすべて加え、水分がほとんどなくなるまで炒める。出来上がりの約半量を温かいご飯に混ぜ込み、おにぎりにする。
    ※残りは冷凍庫で1か月ほど保存できます。

ポイント
かぶを丸ごと楽しめるレシピ!

コメント

もっとみる

「投稿」を押すとコメントが投稿されます。
投稿後の修正は行えませんので、ご確認の上ご投稿ください。
修正する場合は「キャンセル」を押して、ご修正ください。
投稿はスタッフにて内容を確認後にホームページに反映いたします。
*連続投稿は行えません。

close

コメント投稿ありがとうございました!

コメントを投稿できませんでした。
お手数ですが、再度お試しください。